외식산업론 해변지역 해산물 식음료 활성화 방안

외식산업론 해변지역 해산물 식음료 활성화 방안 [외식산업론] 해변지역 해산물 식음료 활성화 방안.pptx 목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 지역소개 및 해산물 Ⅲ. 해산물을 이용한 레시피 Ⅳ. 국내외 해산물축제 Ⅴ. 활성화방안 Ⅵ. 결론 본문 1.서론 해변지역의 해산물 및 이를 이용한 식음료 활성화 방안을 마련함으로써 강원도 영동지역 관광메뉴의 브랜드 가치를 향상시키고 지역경제에 중요한 역할을 하게끔하는데 그 목적이 있다. 식음료 활성화 방안을 통한 영동지역의 관광 브랜드 가치 향상. 2.지역소개 및 해산물 1. 한난류가 교차하는 좋은 어장 2. 명태오징어꽁치 등이 어획 3. 주요 어항을 갖춤 본문내용 해변지역의 해산물 및 이를 이용한 식음료 활성화 방안을 마련함으로써 강원도 영동지역 관광메뉴의 브랜드 가치를 향상시키고 지역경제에 중요한 역할을 하게끔하는데 그 목적이 있다. I. 서론 식음료 활성화 방안을 통한 영동지역의 관광 브랜드 가치 향상. Ⅱ. 지역소개 및 해산물 1. 한난류가 교차하는 좋은 어장 2. 명태오징어꽁치 등이 어획 3. 주요 어항을 갖춤 지역소개 Ⅱ. 지역소개 및 해산물 오징어 황태 가리비 전복 문어 양미리 도루묵 해산물 Ⅲ. 해산물을 이용한 레시피 오징어순대 양미리구이 도루묵 찌개 현지 음식 평균 가격 생태찌개 물회 황태구이 가리비찜(中) 도루묵찌개(中) 전복젓갈 200g 가격 9,500 10,000 9,500 30,000 25,000 50,000 물회 활어회 매운