놀부 성공 마케팅전략

놀부 성공 마케팅전략 놀부 성공 마케팅전략.ppt 목차 I. 서론   1. 주제선정이유 2. 놀부 소개   II.본론   II-1. 환경분석 1. 미시적 환경분석 2. 거시적 환경분석 3. 경쟁우위 II-2. STP분석 1. 시장세분화 2. 표적시장 3. 포지셔닝   II-3. 마케팅전략/믹스 1. SWOT분석 2. 4P전략 - Product를 중심으로   III. 나아가야 할 길 본문 연도내용메뉴개발 1987신림동에 ‘골목집’ 오픈(영업장 5평, 자본금 300만원)보쌈 1989본격적으로 가맹사업 시작, 가맹점 23개 1991충북 음성에 식품 공장 준공 1992놀부 부대찌개 사업 런칭부대찌개 1993말레이시아에 놀부 개점 1995놀부 솥뚜껑삼겹살 사업 런칭솥뚜껑삼겹살 1998제 1회 한국프랜차이즈 종합대상 수상 1999놀부 유황오리진흙구이 사업 런칭유황오리 2001한국 프랜차이즈 대상 수상 2002매일경제 부즈앨런 지식경영대상 수상 2003한국서비스경영진흥원 최고경영자상 수상 2004놀부 한판석쇠구이, 항아리갈비 런칭, HACCP인증석쇠구이, 갈비 2005놀부 식품개발연구소 설립 2006일본마스터프랜차이즈 계약체결 및 사업 런칭 2007놀부 설롱탕&냉면, 차이니스 레스토랑 ‘차룽’ 런칭설롱탕, 냉면, 중식 2008한정식 전문 ‘수라온’ 런칭, 대한민국 100대브랜드 선정 2009흥부네 찜전문점 런칭찜 표적시장 전략 1987년 서민적인 이미지로 중, 장년층 이나 가족단위를 타킷 1992년 기존 부대찌개 집의 이미지를 업그레이드, 카레부대찌개나 다양한 사리 등의 메뉴를 개발하여 10~20대 젊은 층을 타킷 1995년 전 세대를 타킷 1999년 고급스러운 매장 분위기를 조성하여 가족모임이나 중장년층 모임의 장소로 타킷 - 그 이후에도 ‘놀부순대국’과 ‘한판 석쇠구이’등 브랜드개발을 멈추지 않고 있다. 한 단어 포지셔닝 전략 ‘맛있는 건 못 참아요~.’의 반복된 단어 사용으로 소비자 마인드를 공략 함으로써 누적효과 및 상승효과를 기대 놀부 캐릭터 맛과 품질에 대한 고집을 나타내며 익숙한 한글 이름으로 한식 전문점의 이미지를 알리면서 사람들이 기억하기 쉽게 하였다. 로하스 인증 웰빙에 대한 인식을 강조하기 위해 로하스 인증마크 삽입 봉사활동, 논문 경진대회, 홈페이지를 통한 이벤트 등 대내외의 각종 행사를 통해 기업 이미지 확충에 힘쓰고 있으며 고객의 참여를 유도하고 있음. 다양한 형태로 개발된 보쌈 메뉴, 막국수, 김치전 등 단품 메뉴와 세트메뉴로 구성 단품메뉴 부대찌개 훈제오리구이 베이컨, 소시지 등 세트메뉴 모듬메뉴가 있어 단품을 여러가지 주문하는 것 보다 가격이 저렴 본문내용 경쟁우위 II-2. STP분석 1. 시장세분화 2. 표적시장 3. 포지셔닝 II-3. 마케팅전략/믹스 1. SWOT분석 2. 4P전략 - Product를 중심으로 III. 나아가야 할 길 놀부소개 Corporate Identity Brand Identity 놀부 소개 연도 내용 메뉴개발 1987 신림동에 ‘골목집’ 오픈(영업장 5평, 자본금 300만원) 보쌈 1989 본격적으로 가맹사업 시작, 가맹점 23개 1991 충북 음성에 식품 공장 준공 1992 놀부 부대찌개 사업 런칭 부대찌개 1993 말레이시아에 놀부 개점 1995 놀부 솥뚜껑삼겹살 사업 런칭 솥뚜껑삼겹살 1998 제 1회 한국프랜차이즈 종합대상 수상 1999 놀부 유황오리진흙구이 사업 런칭 유황오리 2001 한국 프랜차