사업계획서 전통차 take-out 전문점

사업계획서 전통차 take-out 전문점 [사업계획서] 전통차 take-out 전문점.pptx 목차 1.사업소개 현황 및 사업분석 2. 시장현황 및 시장분석 3. 시장 입지 4. 사업추진배경 5. 제품 및 서비스 6. 마케팅 전략 7. 투자 계획 8. 월 예상매출 및 유지비용 9.사업추진일정과향후 계획 본문 에스프레소 커피전문점 전체의 시장규모는 약 2천억원대 크고 작은 프랜차이즈 본사 100여 곳 프랜차이즈 가맹점, 샌드위치전문점,이동식점포 전국에서 5,000~6,000여 곳에서 에스프레소를 판매 외국계와 국내의 브랜드로 나뉘어진 프랜차이즈의 경우 고유의 점포 분위기와 가격대 등으로 고객을 세분화 하고 있다. * Take-out 커피전문점은 외국계 대기업, 국내 중소 기업 등 시장 진출이 다양 ▶ 전통찻집의 경우는 일반 찻집의 규모이상으로는 발전해있지 않음 스타벅스(미국) 테이크 아웃에서 고 가격대를 형성하고 커피의 고급화를 추구. 올해 상반기 전국 124개 매장에서 600억원 매출 명동과 시청 주변에 무려 10개의 점포 강약점 분석 ① 강점 - 고객에 대한 서비스 수준의 질이 높다 - 의자가 편안함(장시간 시) - 고객카드를 통해 고정 고객을 확보하고 있다. ② 약점 - 테이블 간의 간격이 너무 좁아서 다른 일행의 대화가 쉽게 들린다. - 입지가 좋지 않다. - 업체에 대한 홍보전략 부족하다 - 주중, 낮 기간 동안 이용자수가 적다 커피전문점을 대체할 새로운 휴식공간에의소비자 욕구 증가 현재 인구 밀집지역을 보면 커피전문점은 많지만 그 이외의 마실 거리를 파는 곳을 찾기란 쉽지 않다. 기존의 테이크 아웃점은 커피를 중심으로만 생겨있기 때문에 전통차는 신선하게 받아들여 질 수도 있을 것이다. - 소비자의 욕구가 점점 다양화 되고 있다. - 틈새시장 공략 차원에서 매우 유리한 위치이다. 본문내용 4. 사업추진배경 5. 제품 및 서비스 6. 마케팅 전략 7. 투자 계획 8. 월 예상매출 및 유지비용 9.사업추진일정과 향후 계획 PAGE:3 사업소개 1. 사업소개 현황 및 사업분석 전통차 Take-out 전문점이나 Take-out 사업 아이템 중에 존재하지 않는 새로운 종류의 아이템 (1) 사업소개 + 바쁘게 살아가는 현대인이 언제 어디서나 간편하게 즐길수 있는 take-out의 개념 Well-being Boom - 건강에 초점 새로운 개념의 Take-out 전문점 장점혼합 PAGE:4 사업특성 및 분석 (2)사업특성 및 분석 현재 Take-out 시장에서 에스프레소 커피의 비중이 가장 큼 경쟁대상인 Take-out 에스프레소 커피전문점은 이미 성숙기에 들어섰고, 시장 포화 상태 10평 미만의